National Health Commission lanserer de siste kostholdsretningslinjene for voksne med kronisk nyresykdom

Som det sies, er det ikke lett å være enige med hverandre. For tiden er de fleste kostholdsrådene knyttet til kronisk nyresykdom (CKD) utenlandske. Oppskriftene er hentet fra "hvite folks ris" som for eksempel middelhavsdietten. Mange CKD-pasienter i Kina har lav aksept og lav etterlevelse. Å godta disse oppskriftene med makt kan til og med få pasientens symptomer som anoreksi til å oppstå, noe som kan føre til mer alvorlige konsekvenser. Dessuten er det store forskjeller i kostholdet mellom de nordlige og sørlige og østlige og vestlige regionene i Kina, og det er også betydelige forskjeller i matingrediensene folk foretrekker. Derfor, hvordan forbedrer vi kostholdet til kinesiske CKD-pasienter?

Klikk til Cistanche tubulosa for nyresykdom

Før vårfestivalen i 2024 ga den nasjonale helsekommisjonen ut den siste maternæringsveiledningen for voksne med CKD. Det er verdt å merke seg at oppskriftene i denne guiden kommer fra hele Kina, og dekker nordøst, nord, sentral, øst, sør, nordvest, sørvest og andre regioner. Denne artikkelen inneholder 10 grunnleggende prinsipper for kostholdsernæring og oppskriftseksempler fra 7 regioner for å hjelpe kliniske arbeidere i frontlinjen i forskjellige regioner med å gi passende kostholdsråd til pasienter.

10 grunnleggende prinsipper for mat ernæring

1. Diverse matvarer, velg på avbetaling

En variasjon av mat er grunnlaget for å oppnå et fornuftig kosthold og balansert ernæring. Pasienter med kronisk nyresykdom bør opprettholde et rikt og variert kosthold. Det anbefales at de spiser mer enn 12 typer mat per dag og mer enn 25 typer mat per uke.

Generelle kostholdsanbefalinger for pasienter med CKD stadier 1 til 2: Vektlegging av plantebasert mat og inkludere grønnsaker i hvert måltid.

Generelle kostholdsanbefalinger for pasienter med CKD stadier 3 til 5: følg kostholdsprinsippene for plantebasert mat og implementer en diett med lavt proteininnhold.

2. Tilstrekkelig energi, rimelig vekt, passende korn og optimalisert stiftmat

Det anbefalte energiinntaket for CKD-pasienter er 30 til 35 kcal per kilo ideell kroppsvekt per dag. For overvektige eller overvektige pasienter kan energiinntaket reduseres med 500 til 750 kcal. Kontroller kroppsmasseindeksen (BMI) mellom 18,5 og 23,9 kg/㎡. Den kan økes hensiktsmessig når de er 65 år. Det passende området er mellom 20,0 og 26,9 kg/㎡.

3. Passende mengde protein, rimelig inntak av fisk, fjærfe, bønner, egg, melk og kjøtt

Kliniske ernæringsfysiologer eller spesialister bør velge type og mengde protein i CKD-pasienters mat i henhold til sykdomsstadiet. Protein av høy kvalitet bør utgjøre mer enn 50 % av det totale proteinet. Protein av høy kvalitet er vanligvis rik på animalsk mat og soyabønner. Til animalsk mat kan du velge hvitt kjøttmat som fisk og fjærfe. Rødt kjøttmat som svinekjøtt, storfekjøtt, fårekjøtt osv. bør spises så lite som mulig. Vanligvis 1 til 2 ganger i uken, ikke mer enn 50 g hver gang. Når nyreanemi oppstår, kan mengden økes på passende måte.

4. Rikelig med grønnsaker og passende mengder frukt

CKD-pasienter oppfordres til å spise grønnsaker og frukt på riktig måte. Det anbefales å innta 300-500g grønnsaker og 200-350g frukt daglig. Pasienter med diabetisk nefropati kan på passende måte redusere sitt daglige fruktinntak til 100-200g.

5. Reduser salt for å kontrollere olje, begrense fosfor og kontrollere kalium

Prøv å velge naturlige smaker for krydder, som hagtorn, sitron, pepper, Sichuan pepperkorn, eddik osv. CKD-pasienter med ødem bør gjennomføre en saltfattig diett under veiledning av en klinisk ernæringsfysiolog eller spesialist, med et daglig saltinntak på ikke mer enn 3g; for alvorlig ødem, en saltfri diett (natrium<1000 mg) or a low-sodium diet ( Sodium <500mg).

6. Drikk en passende mengde vann og hold deg innenfor dine evner.

For CKD-pasienter uten ødem og normal urinproduksjon er det daglige vanninntaket 1500 til 1700 ml. I andre tilfeller, som dialyse og oliguri, er det nødvendig å leve innenfor sine midler.

7. Velg mat- og legemidler rasjonelt og reguler kosttilskudd på en skikkelig måte

Stoffer som har samme opprinnelse som mat og medisin, som yam, eselskinngelatin, krysantemum, kaprifol etc., må tilpasses individuelle forhold, tid og lokale forhold.

8. Velg med rimelighet næringsrik og sunn mat for å forbedre ernæringsstatusen

Tilsvarende ernæringsprodukter bør gis i henhold til pasientens tilstand, regelmessig evaluert og overvåket, og ernæringsveiledning bør gis umiddelbart.

9. Spis regelmessig, begrense alkoholforbruket og tren moderat

10. Overvåk og styrk selvledelse regelmessig

Eksempler på oppskrifter fra ulike steder

01 Nord-øst området

Innbyggerne i Nordøst-Kina spiser hovedsakelig ris, nudler, husdyr- og fjærfekjøtt og melk (pastorale områder), og tilberedningsmetodene deres er hovedsakelig gryteretter, som er tykke og solide, med sterk smak og farge. Denne serien med oppskrifter følger prinsippene for maternæring for CKD-pasienter, kombinerer på en rimelig måte nordøstlige spesialitetsingredienser, og bruker for det meste proteinfattige ris- og hvetestivelsesprodukter som basismat. Samtidig som man respekterer den tradisjonelle matkulturen i regionen og beholder spesialdietten, bør bruken av salt, olje og kjøtt reduseres så mye som mulig.

02 Nordvest-regionen

Innbyggere i Nordvest liker å spise pasta. Hovedmaten deres er hvete, mais og andre kornsorter. Kjøttet deres er hovedsakelig biff og fårekjøtt. De er rike på meloner og frukt og relativt få på grønne bladgrønnsaker. Beboere liker lett vegetarmat om sommeren og krydret, sur, salt og rik mat om vinteren. Denne serien med oppskrifter følger prinsippene for maternæring for CKD-pasienter og kombinerer rasjonelt de sesongbaserte spesialingrediensene i den nordvestlige regionen. Mens man respekterer de regionale tradisjonene og etniske minoriteters matkultur og beholder spesialdietten, reduseres bruken av olje, salt og kjøtt så mye som mulig.

03 Nord-Kina

De fleste steder i Nord-Kina spiser man gjerne pasta og husdyr- og fjærfekjøtt, ikke mange grønnsaker og vannprodukter og spiser stort sett tunge og salte retter. Denne serien med oppskrifter følger prinsippene for maternæring for CKD-pasienter. Mens man respekterer den tradisjonelle matkulturen i regionen og beholder spesialdietten, reduseres mengden olje og salt som brukes så mye som mulig.

04 Huadong-regionen

Ris er den viktigste hovedmaten i de fleste områder av Øst-Kina, og det er rikelig med vannprodukter som ferskmat fra innsjøen og fersk mat fra elvene. Smaken er lett og har egenskapene til et orientalsk sunt kostholdsmønster. Denne serien med oppskrifter følger prinsippene for maternæring for CKD-pasienter, kombinerer sesongens spesialingredienser i Øst-Kina på en rimelig måte, respekterer den tradisjonelle matkulturen i regionen, beholder spesialdietten samtidig som den opprettholder en lav mengde olje og salt, og reduserer mengde kjøtt.

05 Sentral-Kina

Ris er den viktigste hovedmaten i de fleste områder av Øst-Kina, og det er rikelig med vannprodukter som ferskmat fra innsjøen og fersk mat fra elvene. Smaken er lett og har egenskapene til et orientalsk sunt kostholdsmønster. Denne serien med oppskrifter følger prinsippene for maternæring for CKD-pasienter, kombinerer sesongens spesialingredienser i Øst-Kina på en rimelig måte, respekterer den tradisjonelle matkulturen i regionen, beholder spesialdietten samtidig som den opprettholder en lav mengde olje og salt, og reduserer mengde kjøtt.

06 Region Sørvest

Beboere i den sørvestlige regionen spiser hovedsakelig ris og klebrig ris som hovedmat, og kjøttet deres er hovedsakelig fjærfe- og husdyrkjøtt, som har en sterk smak, og de fleste liker krydret, bedøvende og sur mat. Denne serien med oppskrifter følger prinsippene for maternæring for CKD-pasienter og kombinerer på en rimelig måte de spesielle ingrediensene i Sørvest-Kina. Mens man respekterer den tradisjonelle matkulturen i regionen og beholder den spesielle dietten, øker den passende inntaket av akvatiske produkter og reduserer bruken av olje, salt og krydder så mye som mulig. mengde.

07 Sør-Kina

Hovedmaten til innbyggerne i Sør-Kina er ris, og de har for vane å drikke suppe. De spiser ofte ferske grønnsaker og vannprodukter. Smaken deres har en tendens til å være lett, og noen områder liker krydret mat. Denne serien med oppskrifter følger prinsippene for maternæring for CKD-pasienter, kombinerer på en rimelig måte de spesielle ingrediensene i Sør-Kina, respekterer den tradisjonelle matkulturen i regionen, beholder spesialdietten, reduserer forbruket av suppe eller drikker ikke Laohuo-suppe, og opprettholder bruken av mindre olje og salt. Reduser eventuelt bruken av grillmat.

Hvordan behandler Cistanche nyresykdom?

Cistancheer en tradisjonell kinesisk urtemedisin brukt i århundrer for å behandle ulike helsetilstander, inkludertnyresykdom. Den er avledet fra tørkede stilker avCistanchedeserticola, en plante hjemmehørende i ørkenene i Kina og Mongolia. De viktigste aktive komponentene i cistanche erfenyletanoidglykosider, echinacoside, ogakteosid, som har vist seg å ha gunstige effekter på nyrehelsen.

Nyresykdom, også kjent som nyresykdom, er en tilstand der nyrene ikke fungerer som de skal. Dette kan resultere i en opphopning av avfallsstoffer og giftstoffer i kroppen, noe som fører til ulike symptomer og komplikasjoner. Cistanche kan hjelpe til med å behandle nyresykdom gjennom flere mekanismer.

For det første har cistanche blitt funnet å ha vanndrivende egenskaper, noe som betyr at det kan øke urinproduksjonen og bidra til å eliminere avfallsstoffer fra kroppen. Dette kan bidra til å lindre byrden på nyrene og forhindre oppbygging av giftstoffer. Ved å fremme diurese kan cistanche også bidra til å redusere høyt blodtrykk, en vanlig komplikasjon av nyresykdom.

Dessuten har cistanche vist seg å ha antioksidanteffekter. Oksidativt stress, forårsaket av ubalanse mellom produksjonen av frie radikaler og kroppens antioksidantforsvar, spiller en nøkkelrolle i utviklingen av nyresykdom. ies bidrar til å nøytralisere frie radikaler og redusere oksidativt stress, og beskytter derved nyrene mot skade. Fenyletanoidglykosidene som finnes i cistanche har vært spesielt effektive for å fjerne frie radikaler og hemme lipidperoksidasjon.

I tillegg har cistanche vist seg å ha anti-inflammatoriske effekter. Betennelse er en annen nøkkelfaktor i utviklingen og progresjonen av nyresykdom. Cistanches anti-inflammatoriske egenskaper bidrar til å redusere produksjonen av pro-inflammatoriske cytokiner og hemmer aktiveringen av obligatoriske betennelsesveier, og lindrer dermed betennelse i nyrene.

Videre har cistanche vist seg å ha immunmodulerende effekter. Ved nyresykdom kan immunsystemet dysreguleres, noe som fører til overdreven betennelse og vevsskade. Cistanche hjelper til med å regulere immunresponsen ved å modulere produksjonen og aktiviteten til immunceller, slik som T-celler og makrofager. Denne immunreguleringen bidrar til å redusere betennelse og forhindre ytterligere skade på nyrene.

Dessuten har cistanche blitt funnet å forbedre nyrefunksjonen ved å fremme regenerering av nyrerør med celler. Renale tubulære epitelceller spiller en avgjørende rolle i filtrering og reabsorpsjon av avfallsprodukter og elektrolytter. Ved nyresykdom kan disse cellene bli skadet, noe som fører til skadet nyrefunksjon. Cistanches evne til å fremme regenerering av disse cellene bidrar til å gjenopprette riktig nyrefunksjon og forbedre den generelle nyrehelsen.

I tillegg til disse direkte effektene på nyrene, har cistanche vist seg å ha gunstige effekter på andre organer og systemer i kroppen. Denne helhetlige tilnærmingen til helse er spesielt viktig ved nyresykdom, siden tilstanden ofte påvirker flere organer og systemer. che har vist seg å ha beskyttende effekter på leveren, hjertet og blodårene, som ofte påvirkes av nyresykdom. Ved å fremme helsen til disse organene, hjelper cistanche med å forbedre den generelle nyrefunksjonen og forhindre ytterligere komplikasjoner.

Avslutningsvis er cistanche en tradisjonell kinesisk urtemedisin brukt i århundrer for å behandle nyresykdom. Dens aktive komponenter har vanndrivende, antioksidanter, anti-inflammatoriske, immunmodulerende og regenerative effekter, som bidrar til å forbedre nyrefunksjonen og beskytte nyrene mot ytterligere skade. , har cistanche gunstige effekter på andre organer og systemer, noe som gjør det til en helhetlig tilnærming til behandling av nyresykdom.