Denne nye kafeen pleide å være en kinesisk medisinbutikk

Nå somkaffeblir mer og mer populær IP, til og med kinesisk urtemedisin med en tusenårig historie må senke profilen for å bli venn med den. En tradisjonell kinesisk medisinbutikk med en historie på mer enn 300 år åpnet to nye butikker i Hangzhou, Kina. Det er ingen "sittende leger" eller "autentiske medisinske materialer" i den nye butikken, men det er fasjonablekaffeog diverse kalde drikker. Denne kaffebaren heter "URTER EXPRESSO" (heretter referert til som HE) ligger i første etasje i Hangzhou Xinyuanhua. Den er omtrent 100 kvadratmeter stor og butikken er enkel og lys. I baren var flere unge funksjonærer i grønne forklær opptatt forankaffemaskin. I menyen over baren, fjerner varme og avgifter, roer sinnet og magen, gir næring til huden og lysner opp kroppen... Disse ordene forteller deg tydelig at dette ikke er en vanligkaffebutikk.

Cistanche HERBS EXPRESSO Nettbutikk

Ikke hver "kaffe" har en hevdvunnet anbefaling

I fremmede land,kaffebønner plantes, plukkes av bønder, siles, stekes og til slutt ekstraheres til en kopp med høy kvalitetkaffe. I HE går også alle slags urter gjennom disse prosessene og utvinnes også av kaffemaskiner. Alle prosessene er de samme som Starbucks. Forskjellen er at HAN faktisk er "kaffe" uten kaffebønner. Det er en urtedrikk laget ved å trekke ut essensen av urter med en kaffemaskin.

En HE inneholder vanligvis en rekke urtemedisiner, som har forskjellige funksjoner som å forebygge forkjølelse, roe nervene, gi næring til magen, forskjønne ansiktet og slanke. Vintersonate, Korn i hånd, Rose Macchiato,Cistanche Expresso, Jujube Core Fantasy... bare å se på navnene på disse drinkene er veldig spennende. Siden etableringen tidlig i 2016 har HE lansert mer enn 50 typer drinker, og rundt 30 typer er i salg. Totalt 54 urter med samme kilde til medisin og mat brukes i alle produktene, og mer enn 50 andre nye urter vil bli lagt til senere. Mange formler beholder den klassiske formelen til Hu Qingyutang. På toppen av salget kan en butikk selge mer enn 500 kopper om dagen.

I HE er det, bortsett fra bardisken, kun noen få bord, og flere områder er plassert med urter. I tillegg til å selge drinker, medisinske desserter og urtemedisiner her. Naturligvis er urtemedisinen som selges av HE forskjellig fra den tradisjonelle Hu Qing Yu Tang, og den fokuserer på konseptet med suvenirer. Cordyceps, sjøagurker osv. pakkes i flotte emballasjeglass, og roser, krysantemum etc. kan fritt matches og veies, og legges i kraftpapirposer. I fremtiden er det planlagt å undervise i kinesisk urtemedisinkurs fra tid til annen, og mesterne vil lære post{0}}- og 90-tallsgenerasjonene å kjenne til ulike kinesiske urtemedisiner. I mai 2016 valgte Hu Qingyutang et kinesisk navn for dette unge merket - Hu Yanyan, og "yan" er Hu Xueyans klippe.

Denne kaffebaren for tradisjonell kinesisk medisin formidler et budskap: la de unge være mer oppmerksomme på helsebevaring. Metoden for å trekke ut urter med kaffemaskin er den første i landet. Selv om det kalles kaffe, er det faktisk en urtedrikk. De ansatte i HE håper å promotere den kinesiske medisinkulturen til verden. Det tar ca 5 minutter å lage en slik kopp "Hanfang kaffe" fra bestilling til ferdigstillelse. Ekspeditøren bruker kaffemaskinen til å trekke ut urteessensen, og blander den deretter med frisk frukt, fersk melk, etc., og en kopp kinesisk medisin kaffe fullføres. Den medium koppen er 33 yuan per kopp, og den store koppen er 36 yuan. Prisen er lik Starbucks, men materialene er mer raffinerte. Det er tross alt ikke hver "kaffe" som har et århundregammelt merke bak seg. I midten av 2016 ble en venturekapitalist forelsket i HE og ønsket å komme for å investere. Selv om Hu Qingyutang høflig avviste den andre parten, var han glad fra bunnen av sitt hjerte, fordi det viser fra et annet nivå at denne modellen er morsom.

Dann sterke barrierer og høy gjenkjennelse

Ved å pode tradisjonell kinesisk medisin inn i kaffekoking, ligner HEs idé noe på urtete som "drikker hvis du er redd for å bli sint". På den ene siden blir urtemedisinene med relativt smale publikums- og forbruksscenarioer presset til massemarkedet, og skaper mer rom for profitt; på den annen side, sammenlignet med andre drikkevarer, har det dannet barrierer når det gjelder formel og produksjonsmetoder, og front-end-gjenkjenningen er også lav. relativt sterk. Det som er mer interessant er at HAN åpnet opp markedet med "Hanfang Coffee", ikke bare bak den står den mektige og ærefulle Hu Qingyutang, men også med den genetiske støtten fra "Chinese Starbucks". I det trettende året av Tongzhi i Qing-dynastiet, Hu, en rødlokket forretningsmann fra den velstående siden på den tiden,

Xueyan åpnet den første Huqingyutang på Hefang Street, Hangzhou. Hundre år senere har dette lille apoteket vokst til et av de mest innflytelsesrike og ærefulle merkevarene for kinesisk urtemedisin i Kina. Nå, som et tradisjonelt anerkjent merke, har denne århundregamle butikken investert millioner av yuan for å lage en kafé i kinesisk stil. Produktene i butikken

Formlene er alle spesielt utviklet av Hu Qing Yu Tang TCM-teamet.

Den viktigste grunnen til at et selskap som «selger medisiner» bruker så mye energi på HE er å bryte seg inn i hodet til unge forbrukergrupper. På grunn av gapet i moderne menneskers forståelse av tradisjonell kinesisk medisinkultur, mister ærefulle merker som Hu Qingyutang faktisk sakte kontrollen over sine kjerneforbrukergrupper. Selv om Hu Qingyutang har prøvd å imøtekomme forbruksvanene i post-80- og 90-tallet, for eksempel å åpne en direktedrevet Tmall-butikk. Men, ut fra selve produktet å dømme, er det fortsatt hovedsakelig medisinske materialer, tradisjonelle salver, gelatin med eselskinn i nøtte eller daglige helseprodukter, og det er vanskelig for omverdenen å danne en stor endring i merkevarebildet til Hu Qingyutang. Etter fødselen til HE, sammenligner noen mennesker det alltid med Starbucks. I denne forbindelse sa Hu Qingyutang at produktene hans er fundamentalt forskjellige fra Starbucks.

Men det er likheter i konseptet, det vil si både visningskultur i form av en opplevelsesbutikk. Starbucks representerer amerikansk kultur, mens Hu Qingyutang mer legemliggjør en slags kinesisk kultur. Det er et vindu som kan brukes til å fremme kulturen for tradisjonell kinesisk medisin, og det er ansvarlig for å dyrke potensielle kunder og veilede hovedmerket. For å gjøre HE mer tredimensjonal, i tillegg til kaffe, lanserte Hu Qingyutang også medisinske desserter som poppelnektar, havregrynhistorie og suvenirer, for å dekke et bredere spekter av unge mennesker. I hodet til den yngre generasjonen har Hu Qingyutang alltid vært synonymt med "tradisjon". Når du tenker på det, vil du tenke på tradisjonell kinesisk medisin. HAN er som et vindu åpnet av Hu Qingyutang for unge mennesker, slik at generasjonen som vokste opp med KFC og McDonald People naturlig nærmer seg feltet tradisjonell kinesisk medisin.

Som en hundre år gammel butikk følger Hu Qingyutang ruten til den store helseindustrien. I tillegg til å kurere sykdommer og redde liv, er veksten av helsebevaring enda større. Med det økende presset i folks liv, har sub-helse plaget mange mennesker. HAN ønsker bare å bruke Hu Qingyutangs ekspertise og ressurser til å hjelpe unge mennesker med å forbedre helsen sin på en mer trendy måte. Huqingyutang er nå spredt over hele landet, med 158 butikker alle direkte drevet, og distribuert i urbane high-end komplekser. Deretter, i tillegg til å fortsette å åpne butikker i Hangzhou, vil HE stole på gode kunde-forretningsrelasjoner for å åpne flere direkte drevne butikker over hele landet. I fremtiden vil HE ikke bare dukke opp i high-end urbane komplekser, men også HE-drinker og urtesuvenirer vil være tilgjengelig i små butikker nær T-banen. Hvis området er stort nok, kan du også se medisinske kjøkken som sjelden dukker opp andre steder i HE. Det er mange måter å spille på, og Hu Qingyutang utforsker fortsatt hvordan man kan spille i fremtiden.

Brukerstøtte:

wallence.suen@wecistanche.com 0015292862950