Cistanche-ekstrakt, kaffe og rosepolyfenoler: en formuleringsreferanse for antioksidanter og funksjonelle matvarer med sunn aldring
Nov 03, 2026
Teknisk innsikt for tilleggsmerker, funksjonelle matprodusenter og ingredienskjøpere
Cistanche-ekstrakt er en ingrediens av interesse for bedrifter som utvikler botaniske kosttilskudd og funksjonell mat posisjonert rundt antioksidantstøtte, vitalitet og sunn aldring. Formuleringen beskrevet nedenfor kombinerer Cistanche-ekstrakt med svart kaffe, dobbeltblomstret rødroseekstrakt, vitamin E og goji-polysakkarider i et pulverisert produkt.
For merker som utforskerhudens sunn aldring og antioksidantnæring, tilbyr dette dokumentet en formuleringsreferanse som dekker botaniske kombinasjoner, ingrediensspesifikasjoner, prosessforhold og foreslåtte kvalitetskontrollindikatorer.
Det medfølgende dokumentet gjelder imidlertid først og fremst utmattelsesrelaterte og generelle antioksidantresultater.Det gir ikke direkte kliniske bevis på forbedringer i rynker, hudens elastisitet, hydrering, pigmentering eller andre endepunkter for aldring av huden.De rapporterte effekttallene bør derfor ikke presenteres som dokumenterte hudfordeler.
Praktiske vurderinger for kommersiell produktutvikling
| Utviklingsområde | Praktisk takeaway for merker og produsenter |
|---|---|
| Botanisk identitet | Spesifiser Cistanche-arten, plantedelen og utvinningsprosessen. Ikke behandleCistanche deserticolaogCistanche tubulosasom automatisk utskiftbare for tekniske eller regulatoriske formål. |
| Utdrag standardisering | Dokumentet spesifiserer echinacoside som en markørforbindelse. Anskaffelsesspesifikasjoner bør også definere analysemetoden, tørrbasisberegning, kromatografisk identitet og batchakseptkriterier. |
| Hudfokusert posisjonering | Generelle antioksidantmålinger kan ikke fastslå effekt mot aldring av huden. Et hudfokusert produkt krever passende bevis for de tiltenkte påstandene, potensielt inkludert hydrering, elastisitet eller rynkevurderinger. |
| Inkorporering av vitamin E | Kilden spesifiserer naturlig tokoferol med høy renhet oppløst direkte i vann. Tokoferol er fettløselig; en passende dispersjon, emulgering eller passende formulert vitamin E-ingrediens ville være nødvendig i praksis. |
| Valg av kaffeingredienser | Malt brent kaffe og løselig kaffe er forskjellige ingredienser. Konvensjonell malt kaffe løses ikke helt opp i vann, noe som betyr noe når man utvikler et instantpulver. |
| Høytrykkshomogenisering | En konsentrert pasta er kanskje ikke egnet for en konvensjonell høytrykkshomogenisator. Bekreft lasting av faste stoffer, viskositet, pumpbarhet og utstyrskompatibilitet. |
| Pulverpartikkelstørrelse | Passering av en 80-mesh sikt etablerer ikke i seg selv en partikkelstørrelsesfordeling med D90 Mindre enn eller lik 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre enn eller lik 80μm. Verifiser partikkelstørrelsen ved hjelp av en definert analysemetode. |
| Mikrobiell kontroll | UV-eksponering og mikrobølgebehandling krever prosessvalidering. Eksponeringstid og nominell mikrobølgeeffekt alene etablerer ikke pålitelig mikrobiell reduksjon gjennom en pulverbatch. |
| Markør-innhold konsistens | Forene ingrediensmarkørkonsentrasjoner med ferdigproduktanalyseresultater ved å bruke en dokumentert massebalanse. Noen rapporterte ferdigproduktverdier stemmer ikke umiddelbart med de oppgitte formulerings- og ekstraktspesifikasjonene. |
| Forskriftsmessig klassifisering | "Mat for spesielle diettbruk", "kosttilskudd", "helsekost" og "funksjonell mat" er ikke utskiftbare regulatoriske kategorier. Bekreft ingredienskvalifisering, dosering, merking og påstander i målmarkedet. |
| Sikkerhet og koffein | Tilsetning av botaniske ingredienser fastslår ikke at koffeinrelaterte hjertebank eller søvnløshet har blitt eliminert. Mål koffein per porsjon og vurder den tiltenkte befolkningen og daglig inntak. |
| Leverandørkvalifisering | Be om botanisk identifikasjon, utvinningsdetaljer, analysesertifikater, validerte markøranalyser, forurensningstesting, stabilitetsdata og sporbarhetsdokumentasjon. |
Bevis og oversettelsesnotat:Følgende er en oversettelse av det vedlagte patentdokumentet, ikke en uavhengig godkjenning av dets krav. Ingen patentsøknadsnummer, publikasjonsnummer, fullstendig studierapport eller uavhengig verifisert analytisk post ble levert. Numeriske utsagn om effektivitet, sikkerhet og produksjonsytelse beholdes som påstander rapportert i kilden.
(54) Tittel på oppfinnelsen
En anti-tretthets- og anti-aldringsmat for spesielle diettbruk basert på kaffe, cistanche og rose, og en metode for tilberedning
(57) Sammendrag
Oppfinnelsen beskriver en anti-tretthets- og anti-aldringsmat for spesielle diettbruk basert på kaffe, Cistanche og rose, sammen med en fremgangsmåte for tilberedning, som tilhører det tekniske feltet funksjonelle matvarer for spesielle diettbruk.
Oppfinnelsen bruker lavtemperaturbrent svart kaffepulver, Cistanche-ekstrakt og dobbeltblomstret rødroseekstrakt som hovedfunksjonelle ingredienser, kombinert med maltodekstrin, erytritol, vitamin E og goji-polysakkarider. Gjennom vitenskapelig bestemte ingrediensproporsjoner er formuleringen ment å oppnå synergistisk forbedring mellom flere aktive komponenter og adressere de tekniske manglene til konvensjonelle produkter, inkludert enkeltfunksjonsytelse, begrensede effekter, sterk stimulering og lav absorpsjon.
Oppfinnelsen tar i bruk en fullstendig mild behandlingsprosedyre som omfatter forbehandling av råstoff, blanding og homogenisering ved lav temperatur, vakuumtørking ved lav temperatur og kombinert lavtemperatur mikrobiell behandling, med sikte på å bevare varmefølsomme aktive komponenter i størst mulig grad.
Ifølge oppfinnelsen kan produktet raskt lindre mental og fysisk tretthet, effektivt fjerne frie radikaler i kroppen, hemme oksidativ cellulær aldring og reparere metabolsk skade, og dermed kombinere umiddelbare anti-tretthetseffekter med langsiktig anti-aldringsstøtte.
Krav
1. Produktsammensetning
En anti-tretthets- og anti-aldringsmat for spesielle diettbruk, bestående av kaffe, Cistanche og rose, karakterisert ved at den er tilberedt av følgende råvarer i vektdeler:
Kaffepulver: 8–15 deler;
Cistanche-ekstrakt: 3–8 deler;
Dobbeltblomstret rødroseekstrakt: 2–6 deler;
Maltodekstrin: 5–10 deler;
Erytritol: 1–3 deler;
Vitamin E: 0,1–0,3 deler;
Goji-polysakkarider: 0,2–0,5 deler;
Renset vann: tilstrekkelig mengde.
Kaffepulveret er lavtemperaturbrent rent svart kaffepulver med en partikkelfinhet på 80–100 mesh og inneholder ikke tilsatt sukrose eller ikke-meierikrem.
Cistanche-ekstraktet er et vannekstrakt av de tørkede kjøttfulle stilkene fra ørken-cistanche,Cistanche deserticola, med et echinakosidinnhold på minst 30 % som sin karakteristiske aktive markør og en partikkelfinhet på 100–120 mesh.
Det dobbeltblomstrede røde roseekstraktet tilberedes ved hjelp av en lavtemperaturcelleveggforstyrrelsesprosess, med et aktivt polyfenolinnhold på minst 25 % og en partikkelfinhet på 100–120 mesh.
2. Foretrukket produktsammensetning
Maten ifølge krav 1 er karakterisert ved at den er tilberedt fra følgende foretrukne råmaterialer i vektdeler:
Kaffepulver: 12 deler;
Cistanche-ekstrakt: 5 deler;
Dobbeltblomstret rødroseekstrakt: 4 deler;
Maltodekstrin: 8 deler;
Erytritol: 2 deler;
Vitamin E: 0,2 deler;
Goji-polysakkarider: 0,3 deler;
Renset vann: tilstrekkelig mengde.
Det lavtemperaturbrente rene svarte kaffepulveret har en finhet på 90 mesh. Cistanche-ekstraktet har et echinacoside-innhold på 32% og en finhet på 110 mesh. Det dobbeltblomstrede røde roseekstraktet har et aktivt polyfenolinnhold på 27 % og en finhet på 110 mesh.
3. Spesifikasjoner for støttende ingredienser
Maten ifølge krav 1 er karakterisert ved at:
Maltodekstrinet er matkvalitet, med en dekstrosekvivalent, eller DE, på 15–20;
Erytritol er matkvalitet, med en renhet på minst 99 %;
Vitamin E er naturlig tokoferol, med en renhet på minst 96%;
Goji-polysakkaridene har en renhet på minst 50 %.
4. Forberedelsesmetode
4. Fremgangsmåte for å tilberede maten ifølge hvilket som helst av kravene 1-3, karakterisert ved at den omfatter følgende behandlingstrinn:
Trinn 1: Råvareforbehandling
Før kaffepulveret, Cistanche-ekstraktet og dobbeltblomstret rødroseekstrakt separat gjennom en 100 mesh sikt for å fjerne urenheter og oppnå jevne pulvere.
Kombiner vitamin E, goji-polysakkarider og renset vann, og rør ved lav hastighet ved romtemperatur til det er helt oppløst for å oppnå en aktiv hjelpeingrediensløsning.
Trinn 2: Blanding og homogenisering
Tilsett sekvensielt det forbehandlede kaffepulveret, Cistanche-ekstraktet, dobbeltblomstret rødroseekstrakt, maltodekstrin og erytritol til en steril, forseglet blandetank.
Bland ved romtemperatur ved 300–400 rpm i 15–20 minutter for å oppnå en jevn pulverblanding.
Spray sakte den tilberedte løsningen av aktive hjelpeingredienser inn i pulverblandingen mens du fortsetter å blande i 10 minutter.
Bearbeid deretter blandingen med en høytrykkshomogenisator ved 25–30 MPa i 5–8 minutter, slik at de faste og flytende materialene er grundig integrert, og gir en homogen pasta med stabil komponentfordeling.
Trinn 3: Tørking ved lav temperatur
Fordel den homogeniserte pastaen jevnt på brett designet for vakuumtørking, med en lagtykkelse på 3–5 mm.
Still inn vakuumtørkingsforholdene som følger:
Vakuummålertrykk: -0,08 til -0,10 MPa;
Tørketemperatur: 50–55 grader ;
Tørketid ved konstant temperatur: 4–6 timer.
Fortsett å tørke til fuktighetsinnholdet ikke er mer enn 5 %, og oppnå et tørket fast materiale.
Trinn 4: Fresing og partikkelstørrelse
Fres det tørkede faste materialet med sterilt freseutstyr.
Før det malte materialet gjennom en 80-mesh sikt for å fjerne grove partikler og oppnå et fint, jevnt dimensjonert ferdigproduktpulver.
Trinn 5: Mikrobiell behandling og fylling
Påfør en kombinert mikrobiell behandling som omfatter ultrafiolett behandling etterfulgt av lavtemperatur mikrobølgebehandling.
Først utsett materialet for ultrafiolett stråling i 20 minutter. Påfør deretter lavtemperatur mikrobølgebehandling i 3 minutter.
Hold temperaturen under mikrobiell behandling på ikke mer enn 60 grader for å unngå inaktivering av aktive komponenter.
Etter behandling, porsjoner og forsegl produktet i et klasse 10 000 aseptisk rent miljø for å oppnå pulverisert mat for spesielle diettbruk.
5. Hjelpeingrediensløsning
Fremgangsmåten ifølge krav 4 er karakterisert ved at under fremstilling av den aktive hjelpeingrediensoppløsningen i trinn 1, er masseforholdet mellom vitamin E, goji-polysakkarider og renset vann:
0.1–0.3 : 0.2–0.5 : 3–8.
Rørehastigheten er 80 rpm, og oppløsningstiden er 10 minutter. Den resulterende løsningen er en jevn, gjennomsiktig væske.
6. Blandings- og homogeniseringsparametre
Fremgangsmåten ifølge krav 4 er karakterisert ved at i trinn 2:
Tørrblandingshastigheten er 350 rpm;
Tørrblandingsvarigheten er 18 minutter;
Ensartethet i pulverblanding er minst 99 %;
Ingen tørrpulveragglomerater blir igjen etter våtblanding;
Høytrykkshomogeniseringstrykket er 28 MPa;
Homogeniseringsvarigheten er 6 minutter;
Den resulterende pastaen er glatt og viser ingen faseseparasjon.
7. Tørkeparametere
Fremgangsmåten ifølge krav 4 er karakterisert ved at i trinn 3:
Materiallagets tykkelse er 4 mm;
Tykkelsesavviket er ikke mer enn 0,2 mm;
Oppgitt vakuumverdi er 0,09 MPa;
Tørketemperaturen er 52 grader;
Tørketiden er 5 timer;
Fuktighetsinnholdet etter tørking er 4,2 %.
Oversettelsesnotat: Krav 7 gir vakuumverdien uten et minustegn. Avsnitt [0011] og den tilsvarende eksempeltabellen spesifiserer -0,09 MPa.
8. Ferdig pulverpartikkelstørrelse
Fremgangsmåten ifølge krav 4 er karakterisert ved at etter maling og partikkelstørrelse i trinn 4:
Det ferdige pulveret har en partikkelstørrelsesfordeling på D90 Mindre enn eller lik 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre enn eller lik 80μm;
Pulveruniformitet er minst 99 %.
9. Mikrobiell behandling og pakkeparametre
Fremgangsmåten ifølge krav 4 er karakterisert ved at i trinn 5:
Den ultrafiolette bølgelengden er 254 nm;
Den ultrafiolette behandlingsavstanden er 30 cm;
Mikrobølgeeffekten er 800 W;
Materialtemperaturen under mikrobølgebehandling er ikke mer enn 55 grader;
Det aseptiske fyllingsmiljøet er klasse 10 000;
Emballasjespesifikasjonen er 10 g per pose;
Akseptraten for segl er 100 %.
10. Produktskjema og rapporterte effekter
Næringsmiddelet ifølge krav 1 er karakterisert ved at det er et vannløselig pulver beregnet for konsum etter blanding med varmt vann og ikke inneholder tilsatte konserveringsmidler, kunstige fargestoffer eller hormoner.
Kilden rapporterer at inntak øker frie radikaler i serum med 38,6 % og fysisk utholdenhet mot tretthet med 42,3 %, uten bivirkninger som involverer hjertebank, søvnløshet, gastrointestinalt ubehag eller endokrine forstyrrelser.
Beskrivelse
En anti-tretthets- og anti-aldringsmat for spesielle diettbruk basert på kaffe, cistanche og rose, og en metode for tilberedning
Teknisk felt
[0001]Oppfinnelsen angår de tekniske områdene matvarer for spesielle diettbruk og funksjonelle matvarer, spesielt en anti-tretthets- og antialdringsmat for spesielle diettbruk basert på kaffe, Cistanche og rose, og en fremgangsmåte for tilberedning av denne.
Bakgrunn
[0002]Under moderne høytrykks bo- og arbeidsforhold bidrar vanlige problemer som å holde seg oppe sent, langvarig sittestilling, uregelmessige rutiner og psykisk stress til utbredt mental utmattelse, fysisk utmattelse, metabolsk ubalanse, redusert immunitet og for tidlig aldring av hud og kroppsfunksjoner. Funksjonelle kostholdsprodukter beregnet for tretthetslindring og anti-aldringsstøtte har derfor blitt produkter med sterk etterspørsel fra forbrukerne.
Ifølge kilden har relaterte produkter som for tiden er tilgjengelige på markedet betydelige tekniske begrensninger og applikasjonsmangler.
Konvensjonelle kaffeprodukter er hovedsakelig avhengige av koffein for å produsere kortsiktig stimulering av nervesystemet. De forbedrer midlertidig mental tretthet, men reparerer ikke fysisk uttømming eller metabolsk skade. Kilden opplyser videre at langvarig forbruk kan forårsake hjertebank, søvnløshet, overeksitasjon i nervesystemet og endokrine forstyrrelser, og dermed akselerere kroppslig aldring.
Konvensjonelle antialdringsprodukter bruker ofte en enkelt antioksidantingrediens, har begrenset funksjonell målretting og kan ikke samtidig behandle mental tretthet og gjenoppretting av fysisk funksjon.
Mange funksjonelle matvarer for spesielle diettbruk lider også av dårlig utformede ingredienskombinasjoner, svak synergi mellom aktive komponenter og begrenset kombinert effekt. Ytterligere mangler inkluderer lav absorpsjon av aktive komponenter, dårlig smak, høyt innhold av kunstige tilsetningsstoffer og uegnethet for vedvarende langtidsforbruk.
[0003]Kilden beskriver Cistanche som en ingrediens anerkjent under Kinas rammeverk for dobbeltbruk av mat og medisin, med hovedfunksjoner inkludert å fylle på vitalitet, støtte fysisk utholdenhet, regulere stoffskiftet og forsinke funksjonsnedgang. Den slår fast at Cistanche kan reparere langvarig fysisk uttømming og forbedre forhold knyttet til svakhet og suboptimal helse.
Dobbeltblomstret rød rose er rik på polyfenoliske forbindelser. Kilden tilskriver den tradisjonelle funksjoner for å berolige leveren, regulere qi, fremme sirkulasjon og støtte hudfarge, sammen med frie radikaler og forbedring av oksidativ aldring.
Kaffe inneholder aktive komponenter som koffein og klorogensyre, som raskt kan lindre mental tretthet og forbedre konsentrasjon og årvåkenhet.
I følge kildens tidligere søk, hadde ingen eksisterende teknologi blitt identifisert som vitenskapelig kombinerer kaffe, Cistanche og dobbeltblomstret rød rose for å oppnå både umiddelbar tretthetslindring og langsiktig anti-aldringsreparasjon gjennom synergistiske interaksjoner mellom aktive komponenter, sammen med en standardisert tilberedningsprosess.
Kilden opplyser at industrien mangler sammensatte funksjonelle matvarer for spesielle diettbruk som tilbyr en sikker formulering, ingen skadelige tilsetningsstoffer, egnethet for langtidskonsum og kompatibilitet med industriell produksjon. Slike produkter er ment å møte moderne forbrukeres etterspørsel etter skånsom tretthetsstøtte og vitenskapelig basert sunn aldringsnæring.
Sammendrag av oppfinnelsen
[0004]I lys av ovenstående tilveiebringer oppfinnelsen en anti-tretthets- og antialdringsmat for spesielle diettbruk basert på kaffe, Cistanche og rose, sammen med en tilberedningsmetode, for å løse eller lindre minst ett eksisterende teknisk problem eller tilveiebringe et fordelaktig alternativ.
[0005]Den tekniske løsningen til utførelsesformene implementeres som følger.
Maten tilberedes av følgende råvarer i vektdeler:
Kaffepulver: 8–15 deler;
Cistanche-ekstrakt: 3–8 deler;
Dobbeltblomstret rødroseekstrakt: 2–6 deler;
Maltodekstrin: 5–10 deler;
Erytritol: 1–3 deler;
Vitamin E: 0,1–0,3 deler;
Goji-polysakkarider: 0,2–0,5 deler;
Renset vann: tilstrekkelig mengde.
Cistanche tubulosa ekstraktprodukter
Kaffepulveret er lavtemperaturbrent rent svart kaffepulver med en finhet på 80–100 mesh og uten tilsatt sukrose eller ikke-meierikrem.
Cistanche-ekstraktet er et vannekstrakt av de tørkede kjøttfulle stilkene avCistanche deserticola, standardisert til et echinakosidinnhold på minst 30 %, med en finhet på 100–120 mesh.
Det dobbeltblomstrede røde roseekstraktet er tilberedt ved en lavtemperaturcelleveggforstyrrelsesprosess, med et aktivt polyfenolinnhold på minst 25 % og en finhet på 100–120 mesh.
[0006]I en foretrukket utførelsesform er maten tilberedt fra:
Kaffepulver: 12 deler;
Cistanche-ekstrakt: 5 deler;
Dobbeltblomstret rødroseekstrakt: 4 deler;
Maltodekstrin: 8 deler;
Erytritol: 2 deler;
Vitamin E: 0,2 deler;
Goji-polysakkarider: 0,3 deler;
Renset vann: tilstrekkelig mengde.
Det lavtemperaturbrente rene svarte kaffepulveret har en finhet på 90 mesh. Cistanche-ekstraktet har et echinacoside-innhold på 32% og en finhet på 110 mesh. Det dobbeltblomstrede røde roseekstraktet har et aktivt polyfenolinnhold på 27 % og en finhet på 110 mesh.
[0007]Lengre:
Maltodekstrinet er matkvalitet, med en DE på 15–20;
Erytritol er matkvalitet, med en renhet på minst 99 %;
Vitamin E er naturlig tokoferol, med en renhet på minst 96%;
Goji-polysakkaridene har en renhet på minst 50 %.
[0008]Fremgangsmåten omfatter følgende trinn.
Trinn 1: Råvareforbehandling
Sil kaffepulveret, Cistanche-ekstraktet og dobbeltblomstret rødroseekstrakt separat gjennom en 100 mesh sikt for å fjerne urenheter og oppnå jevne pulvere.
Kombiner vitamin E, goji-polysakkarider og renset vann, og rør ved lav hastighet ved romtemperatur til det er helt oppløst for å tilberede en løsning av aktiv hjelpeingrediens.
Trinn 2: Blanding og homogenisering
Introduser sekvensielt det forbehandlede kaffepulveret, Cistanche-ekstraktet, dobbeltblomstret rødroseekstrakt, maltodekstrin og erytritol i en steril, forseglet blandetank.
Bland ved romtemperatur ved 300–400 rpm i 15–20 minutter for å oppnå en jevn pulverblanding.
Spray sakte den aktive hjelpeingrediensløsningen inn i pulverblandingen og fortsett å blande i 10 minutter.
Homogeniser deretter ved 25–30 MPa i 5–8 minutter med en høytrykkshomogenisator, og integrer de faste og flytende materialene grundig for å oppnå en homogen pasta med stabil komponentfordeling.
Trinn 3: Tørking ved lav temperatur
Fordel den homogeniserte pastaen jevnt på vakuumtørkebrett med en lagtykkelse på 3–5 mm.
Still inn vakuummåletrykket til −0,08 til −0,10 MPa og tørketemperaturen til 50–55 grader. Tørk ved konstant temperatur i 4–6 timer til fuktighetsinnholdet ikke er mer enn 5 %, og oppnå tørket fast materiale.
Trinn 4: Fresing og partikkelstørrelse
Fres det tørkede materialet med sterilt freseutstyr. Før den gjennom en 80 mesh sikt for å fjerne grove partikler og oppnå et fint, jevnt dimensjonert ferdigproduktpulver.
Trinn 5: Mikrobiell behandling og fylling
Bruk en kombinert ultrafiolett og lavtemperatur mikrobølgebehandling.
Påfør ultrafiolett behandling i 20 minutter, etterfulgt av lavtemperatur mikrobølgebehandling i 3 minutter. Hold temperaturen under hele behandlingen på ikke mer enn 60 grader for å unngå inaktivering av aktive komponenter.
Etter behandling, porsjoner og forsegl produktet i et klasse 10 000 aseptisk rent miljø for å oppnå pulverisert mat for spesielle diettbruk.
[0009]I trinn 1 er masseforholdet mellom vitamin E, goji-polysakkarider og renset vann 0,1–0,3 : 0,2–0,5 : 3–8. Rørehastigheten er 80 rpm, og oppløsningstiden er 10 minutter. Den resulterende løsningen beskrives som en jevn, gjennomsiktig væske.
[0010]I trinn 2 er tørrblandingshastigheten 350 rpm, blandingsvarigheten er 18 minutter og pulverblandingens jevnhet er minst 99 %.
Ingen tørrpulveragglomerater blir igjen etter våtblanding.
Homogeniseringstrykket er 28 MPa, og homogeniseringsvarigheten er 6 minutter. Den resulterende pastaen er glatt og viser ingen faseseparasjon.
[0011]I trinn 3 er materiallagets tykkelse 4 mm, med et tykkelsesavvik på ikke mer enn 0,2 mm.
Vakuummålertrykket er -0,09 MPa, tørketemperaturen er 52 grader og tørketiden er 5 timer. Fuktighetsinnholdet etter tørking er 4,2 %.
[0012]I trinn 4 har det ferdige pulveret en partikkelstørrelsesfordeling på D90 Mindre enn eller lik 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre enn eller lik 80μm, og pulveruniformiteten er minst 99 %.
[0013]I trinn 5 er den ultrafiolette bølgelengden 254 nm, og behandlingsavstanden er 30 cm.
Mikrobølgeeffekten er 800 W, og materialtemperaturen under behandlingen er ikke mer enn 55 grader.
Fyllingsmiljøet er klasse 10 000, emballasjespesifikasjonen er 10 g per pose og forseglingsakseptraten er 100 %.
[0014]Maten er et vannløselig pulver beregnet på å blandes med varmt vann før inntak. Den inneholder ingen tilsatte konserveringsmidler, kunstige farger eller hormoner.
Kilden rapporterer en 38,6 % økning i frie radikaler i serum og en 42,3 % økning i fysisk utholdenhet mot utmattelse, uten bivirkninger som involverer hjertebank, søvnløshet, gastrointestinalt ubehag eller endokrine forstyrrelser.
[0015]Utførelsesformene er angitt å gi følgende fordeler.
For det første kombinerer oppfinnelsen tre hovedfunksjonelle ingredienser - kaffe, Cistanche og dobbeltblomstret rød rose - for å etablere et flerdimensjonalt system med umiddelbar tretthetslindring, langsiktig reparasjon og målrettet anti-aldringsstøtte.
Kaffes aktive komponenter beskrives som å virke raskt på nervesystemet for å lindre mental utmattelse og forbedre konsentrasjon og årvåkenhet.
Cistanches aktive komponenter beskrives som målrettet mot fysisk uttømming, regulerer metabolsk funksjon og forbedrer utholdenhet for å gi langsiktig restitusjon fra fysisk tretthet.
Rosepolyfenoler, sammen med vitamin E og goji-polysakkarider, beskrives som fjerner frie radikaler, avbryter oksidative reaksjoner og hemmer aldersrelatert cellulær skade.
Kilden sier at disse ingrediensene gir komplementære og synergistiske effekter, og adresserer begrensningene til konvensjonelle produkter som tilbyr kun en enkelt funksjon eller symptomatisk lindring.
[0016]For det andre er oppfinnelsen angitt å være strengt i samsvar med nasjonale sikkerhetsstandarder for matvarer for spesielle diettbruk og ikke inneholde tilsatt sukrose, kunstige fargestoffer, konserveringsmidler, hormoner eller skadelige tilsetningsstoffer.
Erythritol, beskrevet i kilden som naturlig, brukes til å justere smaken. Kilden karakteriserer den som skånsom, ikke-irriterende og egnet for en bred befolkning.
Kilden hevder videre at ingrediensproporsjonene nøytraliserer de stimulerende effektene av ren kaffe og fullstendig unngår hjertebank, søvnløshet og overeksitasjon i nervesystemet forbundet med kaffeforbruk alene.
Den tilskriver endokrine-støttende egenskaper til kombinasjonen av Cistanche og rose og sier at produktet er egnet for langtidsforbruk av kontorarbeidere, folk som holder seg oppe til sent og middelaldrende eller eldre individer som opplever suboptimal helse.
[0017]For det tredje bruker oppfinnelsen lavtemperatur-råmaterialehåndtering, lavtemperatur-vakuumtørking og kombinert lavtemperatur mikrobiell behandling.
Kjernebehandlingstemperaturer er oppgitt å ikke overstige 60 grader, og unngår dermed varmerelatert inaktivering av kaffeklorogensyre, Cistanche echinacoside, rosepolyfenoler og andre varmefølsomme aktive komponenter.
Høytrykkshomogenisering beskrives som å gi mikroskopisk ensartethet av ingrediensene og vesentlig forbedre vannløseligheten og menneskelig absorpsjon av aktive komponenter.
Kilden hevder at biotilgjengeligheten er økt med mer enn 40 % sammenlignet med produkter fremstilt ved bruk av konvensjonelle prosesser.
[0018]For det fjerde brukes erytritol for å balansere den bitre og snerpende smaken til ingrediensene, mens maltodekstrin brukes til å forbedre pulvervannløseligheten.
Det ferdige produktet beskrives som å ha ingen ubehagelig bitter eller snerpende smak, god løselighet og en mildt søt smak. Det kan konsumeres direkte etter blanding med varmt vann eller legges til andre drikker.
Kilden opplyser at tilberedningsprosessen har stabile parametere, sterk kontrollerbarhet og standardiserte driftsprosedyrer, noe som gjør den egnet for serieproduksjon i industriell skala og gir et betydelig kommersielt potensial.
[0019]Det foregående sammendraget er kun gitt for forklarende formål og er ikke ment å pålegge noen begrensning.
I tillegg til de illustrerende aspektene, utførelsene og trekk beskrevet ovenfor, vil ytterligere aspekter, utførelser og trekk fremgå av tegningene og den følgende detaljerte beskrivelse.
Kort beskrivelse av tegningene
[0020]For å forklare de tekniske løsningene til utførelsesformene eller kjent teknikk klarere, er tegningene som kreves for deres beskrivelse kort introdusert nedenfor.
De beskrevne tegninger er kun noen utførelsesformer av søknaden. En fagmann kan oppnå ytterligere tegninger basert på dem uten oppfinnerarbeid.
[0021]Figur 1 er et overordnet prosessflytdiagram for å tilberede maten for spesielle diettbruk.
Redaksjonelt notat: Figur 1 ble referert, men var ikke inkludert i det leverte materialet.
Detaljert beskrivelse av utførelsesformene
[0022]Bare visse eksempler på utførelsesformer er kort beskrevet nedenfor.
Som en fagmann vil forstå, kan de beskrevne utførelsesformene modifiseres på forskjellige måter uten å avvike fra ånden eller omfanget av oppfinnelsen.
Følgelig er tegningene og beskrivelsene illustrative snarere enn begrensende.
Redaksjonell merknad: Avsnitt [0023] var ikke inkludert i det leverte materialet. Avsnitt [0024]–[0039], gitt i bildene, er oversatt i sin helhet i tabellvedlegget nedenfor.
Avsluttende uttalelse
[0040]Det foregående beskriver bare spesifikke utførelsesformer av oppfinnelsen, og beskyttelsesomfanget er ikke begrenset dertil.
Eventuelle modifikasjoner eller erstatninger som en fagmann på området lett kan tenke seg innenfor det tekniske omfanget som er beskrevet av oppfinnelsen, skal falle innenfor beskyttelsesomfanget.
Følgelig skal beskyttelsesomfanget bestemmes av kravene.
Vedlegg: Engelske tabeller transkribert fra de medfølgende bildene
Notater for tabelllesing
Alle formuleringsmengder ervektdeler, ikke prosenter.
Maskeverdier beholdes som rapportert; de skal ikke tolkes som nøyaktige partikkeldiametre.
"Rapportert verdi" betyr en verdi presentert i kilden, ikke et uavhengig verifisert resultat.
"Ikke oppdaget" beholdes uten en ekstra deteksjonsgrense fordi ingen ble levert.
«Klasse 10 000», «aseptisk», «steriliseringsintensitet» og akseptrate reflekterer kildeterminologien og krever kvalifisering eller validering før kommersiell bruk.
[0024] Eksempel 1 - Foretrukket utførelse
[0025] Råmaterialeformulering
| Ingrediens | Vektdeler | Spesifikasjoner |
|---|---|---|
| Lavtemperatur-brent svart kaffepulver | 12 | 90 mesh; ingen tilsatt sukrose eller ikke-meierikrem |
| Cistanche ekstrakt | 5 | Cistanche deserticolaekstrakt; echinakosid 32%; 110 mesh |
| Dobbeltblomstret rød roseekstrakt | 4 | Ekstrakt tilberedt ved bruk av celleveggforstyrrelse ved lav temperatur; polyfenoler 27%; 110 mesh |
| Maltodekstrin | 8 | Mat klasse; DE 15–20 |
| Erythritol | 2 | Mat klasse; renhet Større enn eller lik 99 % |
| Vitamin E | 0.2 | Naturlig tokoferol; renhet Større enn eller lik 96 % |
| Goji polysakkarider | 0.3 | Renhet større enn eller lik 50 % |
| Renset vann | Tilstrekkelig mengde | Oppfyller drikkevannsstandarder |
[0026] Produksjonsprosessparametere
| Scene | Operasjon | Prosessparametere | Kontrollkrav |
|---|---|---|---|
| Råstoffforbehandling | Pulversikting | 100 mesh sikt | Fjern agglomerater og urenheter; pulveruniformitet Større enn eller lik 98 % |
| Råstoffforbehandling | Oppløsning av hjelpeingredienser | 0,2 deler vitamin E + 0.3 deler goji polysakkarider + 5 deler renset vann; rør ved romtemperatur | 80 rpm i 10 min; løsning beskrevet som klar og gjennomsiktig |
| Blanding og homogenisering | Tørrblanding | 350 rpm i 18 min | Ensartethet i pulverblanding Større enn eller lik 99 % |
| Blanding og homogenisering | Våt blanding | Spray inn løsningen av hjelpeingrediensen; bland i 10 min | Ingen tørrpulveragglomerater |
| Blanding og homogenisering | Høytrykkshomogenisering | 28 MPa i 6 min | Glatt pasta uten faseseparasjon |
| Tørking ved lav temperatur | Materialspredning | Lagtykkelse: 4 mm | Tykkelsesavvik Mindre enn eller lik 0,2 mm |
| Tørking ved lav temperatur | Vakuumtørking | Vakuummålertrykk: -0,09 MPa; temperatur: 52 grader; varighet: 5 timer | Endelig fuktighet: 4,2 % |
| Fresing og partikkelstørrelse | Fresing og sikting | 80 mesh sikt | Pulverpartikkelstørrelse: D90 Mindre enn eller lik 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre enn eller lik 80μm |
| Mikrobiell behandling og fylling | UV behandling | Bølgelengde: 254 nm; avstand: 30 cm; varighet: 20 min | Kildeoppgitt "steriliseringsintensitet" Større enn eller lik 99,9 % |
| Mikrobiell behandling og fylling | Mikrobølgebehandling | Effekt: 800 W; varighet: 3 min | Materialtemperatur Mindre enn eller lik 55 grader |
| Mikrobiell behandling og fylling | Aseptisk porsjonering og fylling | Klasse 10 000 rent miljø; 10 g per pose | Akseptrate for segl: 100 % |
[0027] Testresultater for ferdige produkter
| Testelement | Enhet | Spesifisert krav | Rapportert verdi |
|---|---|---|---|
| Sensoriske egenskaper | - | Ensartet farge; ingen lukt; god rekonstitusjon | Oppfyller krav |
| Fuktighet | % | Mindre enn eller lik 5 | 4.2 |
| Echinacoside innhold | % | Større enn eller lik 1,5 | 1.68 |
| Innhold av rosepolyfenol | % | Større enn eller lik 1,0 | 1.16 |
| Klorogensyreinnhold | % | Større enn eller lik 0,8 | 0.92 |
| Totalt antall aerobe mikroorganismer | CFU/g | Mindre enn eller lik 1000 | 120 |
| Koliforme bakterier | CFU/g | <3 | Ikke oppdaget |
Eksempel 2
[0029] Råmaterialeformulering
| Ingrediens | Vektdeler | Spesifikasjoner |
|---|---|---|
| Lavtemperatur-brent svart kaffepulver | 8 | 85 mesh; ingen tilsatt sukrose eller ikke-meierikrem |
| Cistanche ekstrakt | 3 | Cistanche deserticolaekstrakt; echinacoside 30%; 105 mesh |
| Dobbeltblomstret rød roseekstrakt | 2 | Ekstrakt tilberedt ved bruk av celleveggforstyrrelse ved lav temperatur; polyfenoler 25%; 105 mesh |
| Maltodekstrin | 5 | Mat klasse; DE 15–20 |
| Erythritol | 1 | Mat klasse; renhet Større enn eller lik 99 % |
| Vitamin E | 0.1 | Naturlig tokoferol; renhet Større enn eller lik 96 % |
| Goji polysakkarider | 0.2 | Renhet større enn eller lik 50 % |
| Renset vann | Tilstrekkelig mengde | Oppfyller drikkevannsstandarder |
[0030] Produksjonsprosessparametere
| Scene | Operasjon | Prosessparametere | Kontrollkrav |
|---|---|---|---|
| Råstoffforbehandling | Pulversikting | 100 mesh sikt | Fjern agglomerater og urenheter; pulveruniformitet Større enn eller lik 98 % |
| Råstoffforbehandling | Oppløsning av hjelpeingredienser | 0,1 deler vitamin E + 0.2 deler goji polysakkarider + 3 deler renset vann; rør ved romtemperatur | 80 rpm i 10 min; løsning beskrevet som klar og gjennomsiktig |
| Blanding og homogenisering | Tørrblanding | 300 rpm i 15 min | Ensartethet i pulverblanding Større enn eller lik 99 % |
| Blanding og homogenisering | Våt blanding | Spray inn løsningen av hjelpeingrediensen; bland i 10 min | Ingen tørrpulveragglomerater |
| Blanding og homogenisering | Høytrykkshomogenisering | 25 MPa i 5 min | Glatt pasta uten faseseparasjon |
| Tørking ved lav temperatur | Materialspredning | Lagtykkelse: 3 mm | Tykkelsesavvik Mindre enn eller lik 0,2 mm |
| Tørking ved lav temperatur | Vakuumtørking | Vakuummålertrykk: -0,08 MPa; temperatur: 50 grader; varighet: 4 timer | Endelig fuktighet: 4,8 % |
| Fresing og partikkelstørrelse | Fresing og sikting | 80 mesh sikt | Pulverpartikkelstørrelse: D90 Mindre enn eller lik 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre enn eller lik 80μm |
| Mikrobiell behandling og fylling | UV behandling | Bølgelengde: 254 nm; avstand: 30 cm; varighet: 20 min | Kildeoppgitt "steriliseringsintensitet" Større enn eller lik 99,9 % |
| Mikrobiell behandling og fylling | Mikrobølgebehandling | Effekt: 800 W; varighet: 3 min | Materialtemperatur Mindre enn eller lik 55 grader |
| Mikrobiell behandling og fylling | Aseptisk porsjonering og fylling | Klasse 10 000 rent miljø; 10 g per pose | Akseptrate for segl: 100 % |
[0031] Testresultater for ferdige produkter
| Testelement | Enhet | Spesifisert krav | Rapportert verdi |
|---|---|---|---|
| Sensoriske egenskaper | - | Ensartet farge; ingen lukt; god rekonstitusjon | Oppfyller krav |
| Fuktighet | % | Mindre enn eller lik 5 | 4.8 |
| Echinacoside innhold | % | Større enn eller lik 0,9 | 1.02 |
| Innhold av rosepolyfenol | % | Større enn eller lik 0,5 | 0.62 |
| Klorogensyreinnhold | % | Større enn eller lik 0,5 | 0.58 |
| Totalt antall aerobe mikroorganismer | CFU/g | Mindre enn eller lik 1000 | 180 |
| Koliforme bakterier | CFU/g | <3 | Ikke oppdaget |
Eksempel 3
[0033] Råmaterialeformulering
| Ingrediens | Vektdeler | Spesifikasjoner |
|---|---|---|
| Lavtemperatur-brent svart kaffepulver | 15 | 95 mesh; ingen tilsatt sukrose eller ikke-meierikrem |
| Cistanche ekstrakt | 8 | Cistanche deserticolaekstrakt; echinakosid 35%; 115 mesh |
| Dobbeltblomstret rød roseekstrakt | 6 | Ekstrakt tilberedt ved bruk av celleveggforstyrrelse ved lav temperatur; polyfenoler 28%; 115 mesh |
| Maltodekstrin | 10 | Mat klasse; DE 15–20 |
| Erythritol | 3 | Mat klasse; renhet Større enn eller lik 99 % |
| Vitamin E | 0.3 | Naturlig tokoferol; renhet Større enn eller lik 96 % |
| Goji polysakkarider | 0.5 | Renhet større enn eller lik 50 % |
| Renset vann | Tilstrekkelig mengde | Oppfyller drikkevannsstandarder |
[0034] Produksjonsprosessparametere
| Scene | Operasjon | Prosessparametere | Kontrollkrav |
|---|---|---|---|
| Råstoffforbehandling | Pulversikting | 100 mesh sikt | Fjern agglomerater og urenheter; pulveruniformitet Større enn eller lik 98 % |
| Råstoffforbehandling | Oppløsning av hjelpeingredienser | 0,3 deler vitamin E + 0.5 deler goji polysakkarider + 8 deler renset vann; rør ved romtemperatur | 80 rpm i 10 min; løsning beskrevet som klar og gjennomsiktig |
| Blanding og homogenisering | Tørrblanding | 400 rpm i 20 min | Ensartethet i pulverblanding Større enn eller lik 99 % |
| Blanding og homogenisering | Våt blanding | Spray inn løsningen av hjelpeingrediensen; bland i 10 min | Ingen tørrpulveragglomerater |
| Blanding og homogenisering | Høytrykkshomogenisering | 30 MPa i 8 min | Glatt pasta uten faseseparasjon |
| Tørking ved lav temperatur | Materialspredning | Lagtykkelse: 5 mm | Tykkelsesavvik Mindre enn eller lik 0,2 mm |
| Tørking ved lav temperatur | Vakuumtørking | Vakuummålertrykk: −0,10 MPa; temperatur: 55 grader; varighet: 6 timer | Endelig fuktighet: 4,5 % |
| Fresing og partikkelstørrelse | Fresing og sikting | 80 mesh sikt | Pulverpartikkelstørrelse: D90 Mindre enn eller lik 80 μmD_{90} \\leq 80\\,\\mu\\text{m}D90 Mindre enn eller lik 80μm |
| Mikrobiell behandling og fylling | UV behandling | Bølgelengde: 254 nm; avstand: 30 cm; varighet: 20 min | Kildeoppgitt "steriliseringsintensitet" Større enn eller lik 99,9 % |
| Mikrobiell behandling og fylling | Mikrobølgebehandling | Effekt: 800 W; varighet: 3 min | Materialtemperatur Mindre enn eller lik 55 grader |
| Mikrobiell behandling og fylling | Aseptisk porsjonering og fylling | Klasse 10 000 rent miljø; 10 g per pose | Akseptrate for segl: 100 % |
[0035] Testresultater for ferdige produkter
| Testelement | Enhet | Spesifisert krav | Rapportert verdi |
|---|---|---|---|
| Sensoriske egenskaper | - | Ensartet farge; ingen lukt; god rekonstitusjon | Oppfyller krav |
| Fuktighet | % | Mindre enn eller lik 5 | 4.5 |
| Echinacoside innhold | % | Større enn eller lik 2,4 | 2.76 |
| Innhold av rosepolyfenol | % | Større enn eller lik 1,5 | 1.72 |
| Klorogensyreinnhold | % | Større enn eller lik 1,2 | 1.34 |
| Totalt antall aerobe mikroorganismer | CFU/g | Mindre enn eller lik 1000 | 150 |
| Koliforme bakterier | CFU/g | <3 | Ikke oppdaget |
[0036] Sammenlignende eksempler og effektivitetsverifisering
[0037] Sammenlignende formuleringer
| Gruppe | Formuleringsegenskaper | Produksjonsprosess |
|---|---|---|
| Sammenligningseksempel 1 | Bare kaffeformulering som inneholder samme mengde lavtemperaturbrent svart kaffepulver som eksempel 1 | Konvensjonell pulverblandingsprosess |
| Sammenligningseksempel 2 | Cistanche-og-rose-formulering med kaffepulveret fjernet fra eksempel 1 | Samme prosess som eksempel 1 |
| Kommersiell kontrollgruppe | En konvensjonell kommersielt tilgjengelig anti-aldringsmat for spesielle diettbruk | Produsentens standardprosess |
[0038] Human Consumption Study Design
| Punkt | Beskrivelse rapportert i kilden |
|---|---|
| Deltakere | 120 voksne i alderen 25–55 år, alle opplever merkbar fysisk tretthet, mental tretthet og milde hud- eller kroppslige aldringssymptomer |
| Gruppefordeling | Tilfeldig tildeling i fire like grupper, med 30 deltakere per gruppe |
| Innblanding | Gruppene konsumerte henholdsvis eksempel 1-produktet, sammenligningseksempel 1-produktet, sammenligningseksempel 2-produktet eller en konvensjonell kommersielt tilgjengelig antialdringsmat for spesielle diettbruk. |
| Daglig inntak | En gang daglig, 10 g per dose |
| Intervensjonsvarighet | 30 dager på rad, med standardiserte daglige rutiner og kostholdsforhold |
| Vurderte resultater | Utvinningsgrad for fysisk tretthet; forbedring i mental konsentrasjon; serum frie radikaler rensehastighet; fysisk utholdenhet mot tretthet; forekomst av bivirkninger |
[0039] Rapporterte studieresultater
Kilden oppgir ikke måleprotokoller, grunnlinjeverdier, statistiske analyser, blindprosedyrer, prøveregistrering, etikkdokumentasjon eller en fullstendig sikkerhetsrapport. Tallene nedenfor er gjengitt som rapportert og skal ikke brukes alene for å underbygge kommersiell effekt eller sikkerhetspåstander.
| Utfall | Eksempel 1 gruppe | Sammenligningseksempel 1 gruppe | Sammenligningseksempel 2 gruppe | Kommersiell kontrollgruppe |
|---|---|---|---|---|
| Økning i gjenopprettingsgraden for fysisk tretthet | 42.3% | 8.7% | 26.5% | 15.2% |
| Forbedring i mental konsentrasjon | 38.9% | 31.2% | 12.4% | 18.7% |
| Økning i frie radikaler i serum | 38.6% | 5.3% | 29.8% | 22.1% |
| Økning i fysisk utholdenhet mot tretthet | 42.3% | 9.1% | 27.6% | 16.8% |
| Rapportert forekomst av bivirkninger | 0% | 23,3 %, inkludert hjertebank og søvnløshet | 0% | 6,7 %, inkludert mildt gastrointestinalt ubehag |
Kaffe, cistanche og rosepulver - flytskjema for produksjon
Kaffe, Cistanche & Rosepulver
Prosessflytskjema for en matvare for spesielle diettbruk
Råmateriale forberedelse
1
Råmateriale forbehandling
- Før kaffepulveret, Cistanche-ekstraktet og dobbeltblomstret rødroseekstrakt separat gjennom en100 mesh siktfor å fjerne urenheter.
- Kombiner vitamin E, goji polysakkarider og renset vann. Rør ved lav hastighet ved romtemperatur til den er helt oppløst for å forberedeaktiv hjelpeingrediensløsning.
2
Blanding og homogenisering
- Overfør de forbehandlede pulveringrediensene til en steril, forseglet blandetank. Bland ved romtemperatur kl300–400 o/min i 15–20 minutter.
- Spray sakte den aktive hjelpeingrediensløsningen inn i pulverblandingen og fortsett å blande i10 minutter.
- Påfør høytrykkshomogenisering kl25–30 MPa i 5–8 minutter.
3
Lavtemperaturtørking
- Fordel pastaen jevnt på vakuumtørkebrett i en lagtykkelse på3–5 mm.
- Vakuumtørk ved et manometertrykk på−0,08 til −0,10 MPaog en temperatur på50–55 grader i 4–6 timer.
- Tørk til materialets fuktighetsinnhold erMindre enn eller lik 5 %.
4
Fresing og partikkelstørrelse
- Fres det tørkede faste materialet.
- Før det malte pulveret gjennom en80 mesh siktfor partikkelstørrelse.
5
Mikrobiell behandling og fylling
- Påfør UV-behandling for20 minutterved en bølgelengde på254 nmog en behandlingsavstand på30 cm.
- Påfør lavtemperatur mikrobølgebehandling for3 minutterpå800 W, opprettholdelse av materialtemperaturen påMindre enn eller lik 55 grader.
- Porsjoner og forsegl produktet i enKlasse 10 000 aseptisk rent miljø.
Pulverisert mat for spesielle diettbruk
Teknisk merknad:Dette flytskjemaet oversetter den medfølgende prosessen; det er ikke en validert produksjonsprotokoll. Naturlig tokoferol er fettløselig og løses ikke direkte i vann som beskrevet. Vitamin E-inkorporering, mikrobiell behandling og aseptisk behandling krever teknisk validering.
